🏰 【2020年Jean-Louis Chave Hermitage Rouge係一款劃時代嘅葡萄酒，展現出深邃嘅層次，帶有深色水果、碎石、黑橄欖同紫羅蘭嘅波浪，證明呢個歷史悠久嘅酒莊喺炎熱年份中嘅精湛技藝！】 Jean-Louis Chave係Hermitage嘅傳奇生產商，以釀造北隆河最出色嘅葡萄酒而聞名。 2020年份係一個「驚喜」，葡萄藤適應咗炎熱天氣，釀造出集中而內斂、優雅而精準嘅葡萄酒。 呢款酒係來自唔同葡萄園嘅Syrah混釀，部分葡萄去梗，並喺小橡木桶中陳釀30個月。 呢款墨色酒體嘅葡萄酒散發出紅、藍、黑果、液態岩石、石墨、燃燒嘅餘燼、馬鞍皮革同糖漬橙皮嘅迷人香氣。 佢展現出深邃嘅層次，帶有深色水果、碎石、黑橄欖同紫羅蘭嘅波浪，隨後係烤香草同木煙嘅精緻香氣。 口感宏大、集中而強勁，但平衡而清新，單寧不斷發展，餘韻悠長，展現出迷人嘅複雜性同驚人嘅質感純度。 🍴 最適合配搭各種經典肉類菜式，例如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞、烤、燉、燒烤菜式，以及煙燻肉類。 亦適合亞洲菜、吞拿魚等豐盛魚類、蘑菇、芝士同意粉。 具體建議包括烤羊腿或燉牛肉、櫻桃醬鴨胸、黑蒜炭烤八爪魚、鹿肉他他、野菌扁豆紅酒燉牛肉，以及海鹽黑胡椒黑朱古力。 🥂 呢支酒係一款經典、具陳年潛力嘅Hermitage，需要十年嘅瓶中陳年先能展現其真正魅力，並可喺未來30年左右享用。 適合嚴肅收藏家同盛大場合。