🏰 2021年Launay Horiot嘅Pommard Les Chaponnieres 1er Cru，嚟自一個經歷咗復興故事嘅酒莊，以其【經典嘅波瑪（Pommard）結構同優雅嘅細膩感】而聞名。 2021年布根地（勃艮第）嘅年份充滿挑戰，四月受到嚴重霜凍，隨後係多雨涼爽嘅春天。然而，六月嘅平靜期令開花成功，八月中旬開始嘅良好天氣有利於轉色，並喺九月下旬開始收穫。 呢款酒酒體輕盈至中等，帶有荊棘紅果同泥土氣息，並包裹住胡椒香料味。 入口直接坦率，酸櫻桃味領先，隨後係穀物同微妙嘅泥土香，餘韻帶有美食嘅風味。 有評論家指出佢帶有沉實、肉質嘅風格，餘韻悠長。 佢被認為係一款適合早期飲用嘅波瑪，但最佳飲用期可延伸至2026年至2035年。 🍴 呢款波瑪一級園非常適合配搭泥土氣息嘅菜式、烤家禽、蘑菇意大利飯、紅酒燉雞，或者紅酒燉牛肉。佢嘅結構亦都好襯野味家禽。 🥂 呢款酒係【特別晚餐或送俾布根地愛好者嘅貼心禮物】嘅理想選擇，而家醒酒後飲用已經好享受，但肯定會喺進一步陳年後變得更出色。