🏰【嚟自歷史悠久嘅Valmur特級園，William Fevre嘅夏布利（Chablis）以其深厚嘅黏土石灰岩土壤同圓形劇場式嘅日照聞名，釀造出優雅、圓潤同深邃礦物味兼備嘅強勁葡萄酒。】 2021年夏布利雖然經歷咗嚴峻嘅春季霜凍同產量大減，但仍然出產咗純淨度極高、酸度活潑同風土特色強烈嘅葡萄酒。 呢款Valmur特級園呈淡黃色，帶有金色同少許綠色光澤。 香氣複雜迷人，帶有橙皮、桃子、白花、濕石頭同杏仁嘅味道，仲有淡淡嘅海藻同碘味。 入口寬闊、絲滑且層次豐富，展現出精細嘅礦物力量、卓越嘅張力同雕琢般嘅清新感，餘韻悠長精準，陳年後會更添複雜。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款宏偉嘅夏布利特級園最啱配搭海鮮，尤其係燒龍蝦或香煎帶子，以及配搭白汁嘅精緻魚類。 佢亦都好夾忌廉汁家禽、陳年羊奶芝士同鵝肝。 想試吓亞洲風味，可以諗吓蒜蓉牛油蒸皇帝蟹、香煎鮑魚，或者清雅嘅燕窩羹。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒係一次盛大美食體驗、重要慶祝活動，或者係珍藏級酒窖嘅寶貴收藏。佢緊緻、雕琢嘅結構同陳年潛力，令佢成為一支可以細味多年嘅佳釀。