🏰 William Fevre 嘅 Chablis Montee de Tonnerre 1er Cru 2021 係一款【品質卓越嘅珍稀葡萄酒，以其極高嘅礦物純淨度同非凡嘅陳年潛力而聞名】，即使當年係個充滿挑戰嘅年份。 2021年Chablis年份雖然受到霜凍同潮濕天氣影響，但出產嘅酒卻帶有活潑嘅酸度、強烈嘅風土特色同清新嘅礦物鹹味。 呢款一級園經常被比作特級園，佢提供精緻嘅複雜性，帶有梨、青蘋果、石灰石礦物同柑橘嘅香氣，入口飽滿集中，具有出色嘅土壤特色同悠長、充滿礦物味嘅餘韻。 🍴 呢款精緻嘅Chablis同烤海螯蝦、濃汁魚類，或者白肉都係絕配。佢亦非常適合配柑橘扇貝薄片、大蝦意大利飯、新鮮生蠔、壽司，或者芝士拼盤（例如Chaource或Comté）。 🥂 係高級海鮮晚宴、優雅餐前酒、朋友聚會，或者品鑑優質布根地白酒嘅絕佳選擇。