🏰 Julien Barge 嘅2020年「Coeur de Combard」被譽為一款出色嘅年輕Côte-Rôtie，延續咗2019年嘅輝煌。呢款限量生產嘅葡萄酒嚟自產區內獨特嘅火山風土，特別係Le Combard地塊嘅「火山區」，呢個極其陡峭、有圍牆、朝南/西南嘅山坡，帶有岩漿基岩露頭。2020年份以其成熟度著稱，提供咗極佳嘅香氣同豐富嘅果味深度。 【 來自獨特火山風土嘅微量生產 】 香氣方面，佢帶有黑加侖子、黑覆盆子、烤鹿肉、胡椒、礦物土壤氣息、甜莖香、木煙同少許雪松橡木味。亦被形容為芬芳複雜，帶有紫羅蘭、茶葉同黑胡椒嘅香氣，襯托出深色水果。口感純淨、酒體飽滿，帶有強勁嘅礦物感同抓力，單寧成熟且融合良好，餘韻悠長、複雜且平衡。佢柔順而集中，帶有濃郁嘅黑櫻桃果核同平衡嘅酸度。雖然年輕，但佢展現出純淨、精確嘅紅色水果同優雅嘅特質，建議陳年多幾年以充分發展。 🍴 呢款Côte-Rôtie非常適合搭配烤野味，例如野雞或鴨，烤羊肉，或豐盛嘅牛肉菜餚。佢嘅胡椒同鹹香亦能襯托帶有香草同香料嘅菜式，甚至係豐盛嘅蘑菇燴飯。 🥂 係特別晚宴、羅納河谷葡萄酒愛好者聚會嘅絕佳選擇，或者適合窖藏，喺未來7-10年享受佢不斷演變嘅複雜性。