🏰呢支2015年Georges Roumier Charmes Chambertin Aux Mazoyères Grand Cru係一支備受期待嘅布根地紅酒,嚟自一個著名酒莊,代表住【2015年呢個以成熟果味同出色結構聞名嘅超卓年份】。雖然呢款酒嘅具體品酒筆記比較少,但預期佢會係一支血統純正嘅佳釀。佢通常會帶有【成熟嘅紅果同黑果、細緻嘅花香同埋淡淡嘅泥土氣息】,並有精緻嘅單寧結構同活潑嘅酸度作支撐。呢支Grand Cru嘅釀造目的就係要表達佢風土嘅深邃同優雅。
🍴 呢支尊貴嘅Grand Cru Pinot Noir,同烤野味、香煎鴨胸配櫻桃醬、野菌意大利飯,或者精選嘅陳年布根地芝士都係絕配。
🥂 絕對係一個重要慶典、紀念日,或者收藏家嘅認真品酒會嘅特別之選。呢支酒有相當大嘅陳年潛力,會喺未來多年繼續優雅地發展,展現出更深層次嘅複雜性同和諧感。
背景資料
喬治魯米爾酒莊(Domaine Georges Roumier)是一家葡萄酒生產商,總部位於 Chambolle-Musigny 的夜丘村,生產一些勃根地最昂貴、評價最高和最受歡迎的葡萄酒。酒莊沒有直接購買土地,而是使用了法國的佃農/租賃制度,即個人為所有者耕種土地,以換取一定比例的農產品,現時,克里斯托夫接手了酒莊的工作,並成為該酒莊現任釀酒師。他非常注重風土,因此很少使用新橡木,發酵溫度保持較低,以便讓葡萄酒的美味和香氣得以散發。