🏰 2005年巴羅莎谷（Barossa Valley）嘅收成大致順利，溫和嘅夏季氣溫同充足嘅夏季降雨，令到葡萄產量意外地豐盛，而且品質極佳。 設拉子（Shiraz）嘅產量有所增加，品質亦被評為出色，儘管有評論指出由於發酵能力嘅限制，部分頂級酒款嘅品質可能仲有提升空間。 呢款Greenock Creek Alices Shiraz 2005年係一款柔滑、豐腴而深邃嘅葡萄酒，帶有紅加侖子、櫻桃、小紅莓、茴香、鼠尾草同燧石嘅香氣，餘韻帶有橡木同煙燻味。 酒體飽滿、層次豐富、辛辣且果味濃郁，有評論形容佢係一款「大男孩」風格嘅葡萄酒，酒精含量達17.5%，但透過深色水果、桉樹、甘草、焦油同薄荷嘅風味達致平衡。 【 羅伯特·帕克（Robert Parker）嘅《葡萄酒倡導家》（The Wine Advocate）為呢個2005年份評咗96分 】。 🍴 呢款濃郁嘅設拉子非常適合搭配烤紅肉、野味菜餚，或者配搭濃郁嘅蘑菇意粉。佢亦都好適合配搭陳年芝士同凍肉拼盤。 🥂 呢款酒目前正處於最佳飲用狀態，並具有足夠嘅結構可以繼續陳年到2025年。 有啲建議係趁早飲用，因為佢正接近最佳飲用期嘅尾聲。 建議醒酒約一小時，讓其複雜嘅香氣充分展現。