🏰 2016 年嘅 La Forge de Tart,係著名 Clos de Tart 酒莊嘅副牌酒,嚟自一個布根地出產強勁、集中而優雅,同時帶有複雜香氣嘅年份。呢款一級園(Premier Cru)嘅酒,係用獨佔園(Monopole)入面較年輕(約 20 年樹齡)嘅葡萄釀製而成。佢以清新爽脆嘅風格聞名,帶有迷人嘅紅色水果香氣,以及香料同花香,例如壓碎嘅紫羅蘭同玫瑰花瓣。口感方面,味道深邃,單寧柔順,酸度細緻,餘韻悠長而精準。 【 特級獨佔園副牌酒 】.
🍴 呢款優雅嘅黑皮諾(Pinot Noir)非常適合搭配經典嘅布根地菜餚,例如紅酒燴雞、櫻桃醬烤鴨,或者蘑菇意大利飯。佢亦都好襯較清淡嘅紅肉,好似烤羊肉或者精緻嘅野味。
🥂 最適合喺高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念日,或者送俾布根地葡萄酒愛好者作為一份貼心嘅禮物。佢嘅平衡同深度令佢宜家飲得,亦都適合繼續陳年。
背景資料
塔特莊園(Clos de Tart) 是位於勃根地金丘夜丘一個特級單極葡萄園之上的酒莊。其歷史可以追溯到 12 世紀由塔特聖母院西多會修女建造的修道院。2017年,法國億萬富翁弗朗索瓦·皮諾(François Pinault)以超過2.6億美元的價格收購了該酒莊。葡萄園佔地7.5 公頃(18.5 英畝),於1939 年獲得特級葡萄園地位。莊園只生產兩款葡萄酒,均來自黑皮諾,分別是 Grand Cru Clos de Tart 和帶有 Morey-Saint-Denis 稱號的 Premier Cru La Forge de Tart。