🏰 2015年嘅Gaja Costa Russi，呢支【Barbaresco嘅標誌性單一葡萄園Nebbiolo，被譽為「現代經典」年份】，展現出非凡嘅魅力、平衡同即時嘅美感。呢支充滿香氣同結構嘅酒，嚟自一個溫暖而豐盛嘅生長季節，單寧打磨得好靚，果味突出，仲有極佳嘅陳年潛力。 酒色呈半透明石榴紅，帶有淡淡嘅磚紅色邊緣，散發出乾玫瑰花瓣、碎紅莓、血橙皮、甜煙草同少許黑松露嘅香氣。 口感飽滿而充滿活力，帶有黑櫻桃利口酒、糖漬紫羅蘭，以及Barbaresco標誌性嘅焦油同玫瑰花香，由絲滑而持久嘅單寧支撐。 🍴 呢支優雅嘅紅酒同經典嘅Piemontese菜式簡直係絕配，好似白松露意粉、燴小牛面頰或者agnolotti del plin。 佢亦都好適合配烤羊扒、櫻桃醬鴨胸、豐盛嘅蘑菇菜式，或者陳年硬質高山芝士，例如Castelmagno或Comte。 🥂 絕對係一個真正特別嘅場合、慶祝性嘅高級餐飲體驗嘅完美選擇，或者作為收藏家酒窖中嘅珍品，保證可以陳年幾十年，越放越有味道。