🏰 2019年Giraud Chateauneuf-du-Pape Les Gallimardes 係一款【複雜而豐盛嘅佳釀，嚟自教皇新堡一個普遍都唔錯嘅年份】。 呢款紅酒通常帶有成熟嘅紅黑果香，好似櫻桃、黑加侖子同黑莓，仲有普羅旺斯香草、胡椒、甘草等香料味，以及少少皮革同灌木叢嘅氣息。 單寧結構分明，酒精度高，飲落去好有力量同風味。 🍴 呢款濃郁嘅教皇新堡紅酒，最啱配搭豐盛嘅菜式。好似烤或扒類肉食，特別係羊肉、牛肉同野味。 配搭慢燉菜式好似普羅旺斯燉牛肉或者紅酒燉牛肉都好正。 地中海菜好似普羅旺斯雜燴，或者熟成芝士好似Comté同Parmesan都係好選擇。 想試新嘢，配搭摩洛哥香料烤蔬菜都得㗎。 🥂 最啱朋友聚餐、特別場合慶祝，或者喺爐邊享受一個溫馨嘅夜晚。