🏰 2011 年嘅 Sylvain Cathiard Vosne Romanee En Orveaux 1er Cru 係一款【嚟自明星酒莊嘅炙手可熱布根地（Burgundy）佳釀，以其卓越嘅年輕活力、清新感同平衡度而聞名】。儘管 2011 年對布根地嚟講係一個充滿挑戰嘅年份，但 Cathiard 嘅精湛工藝依然閃耀。呢款酒帶有明顯嘅花香，伴隨住紫羅蘭、布冧同豐富嘅香料氣息。口感濃郁、集中而充滿活力，中等酒體嘅風味充滿細膩嘅礦物感，餘韻精準、平衡且悠長。酒色呈鮮紅色，帶有黑莓、香料、動物皮毛、煙燻礦物味同少許果醬香氣。口感奶油般甜美豐腴，帶有老藤嘅厚實感，充滿口腔。黑果、Vosne 香料、花香同礦物味亦都好突出，展現出呢個年份良好嘅集中度。 🍴 呢款精緻嘅布根地黑皮諾（Pinot Noir）係配搭鴨肉、鵝肉同各種野味嘅絕佳選擇。佢同小牛肉同其他野味（例如鹿肉）都好夾。 🥂 呢支酒好啱用嚟特別場合或精緻晚宴，而家飲都好靚，仲有潛力再陳年 5-10 年。建議醒酒約 90 分鐘，等佢充分展現複雜嘅風味。