🏰【Georges Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin Grand Cru 2007,嚟自Combe de Lavaux盡頭嘅獨特風土,佢薄而多石嘅土壤賦予咗葡萄酒非凡嘅礦物感同深度】。呢支酒展現出卓越嘅陳年潛力,可以窖藏10至20年,就算年輕時品嚐,亦能帶嚟愉悅嘅體驗。
品酒筆記:酒色呈精緻嘅櫻桃紅色。聞落香氣細膩,以森林水果同灌木叢嘅芬芳為主,帶有辛辣嘅暗示。口感豐富,單寧高貴而絲滑,佢嘅豐富性同平衡感都非常出色。
🍴 呢支布根地特級園紅酒係配搭鴨肉醬、酥皮牛肉、炒蘑菇嘅絕佳選擇,當然,同當地著名嘅Ami du Chambertin芝士更係天作之合。佢亦適合配搭牛肉、鴨肉、鵝肉同野味。
🥂 最啱喺特別嘅節日慶祝、同美食愛好者分享,或者作為一份珍貴嘅禮物。
飲用建議:呢支酒已經進入適飲期,但仲有陳年潛力。
背景資料
小天使酒莊Domaine Georges Mugneret-Gibourg)是一家法國高品質黑皮諾生產商,位於夜丘,以產自勃根地最受歡迎的葡萄園的葡萄酒而聞名。1933年,酒莊成立,在 20 世紀 50 年代購買了小塊土地,擴大了家族的葡萄園。於 2009 年合併,命名為 Domaine Georges Mugneret-Gibourg。酒莊最珍貴和最昂貴的葡萄酒來自特級園葡萄園Ruchottes Chambertin、Clos de Vougeot和Echézeaux,同時生產多個一級園葡萄園的勃根地紅酒。