🏰2016年Bizot Vosne Romanee 係【布根地風土嘅驚艷展現】，散發出紫羅蘭、玫瑰花瓣、牡丹、印度香料、紅色漿果同橙皮嘅香氣，底層仲有生可可同泥土嘅深沉氣息。呢款酒嚟自一個以產量稀少、釀酒師低調同卓越品質而聞名嘅酒莊，令佢成為布根地嘅明星。入口酒體中等至飽滿，絲滑帶鹹，果味充沛，單寧柔和，餘韻悠長。Bizot指出，佢嘅花香同異國情調嘅香氣，以及相對較淺嘅顏色，都係呢個地塊嘅典型特徵。佢展現出黑果、鹿肉同灌木叢嘅風味，強勁而絲滑，濃郁而細膩。雖然單寧仍然略顯緊緻，需要多幾年時間軟化才能真正綻放光芒。 🍴 呢款優雅嘅Vosne Romanee，完美搭配經典布根地菜式，例如法式肉批、烤鹿肉、野味，或者蘑菇菜餚。佢亦都好襯精緻嘅凍肉拼盤同陳年軟芝士。 🥂 係鑑賞家品鑑、特別週年晚宴嘅絕佳選擇，或者係布根地收藏中嘅珍貴藏品。陳年紅布根地建議喺15至16°C飲用，以充分展現其細膩風味。