🏰 2008年嘅Remirez de Ganuza Trasnocho 係一支【宏偉而前衛嘅西班牙紅酒，採用專利嘅革命性萃取方法，輕柔地壓榨發酵後嘅果皮，以消除苦澀元素】。呢項創新技術令佢嘅果味表現強勁，展現咗酒莊嘅技術實力。呢款酒主要由平均樹齡超過六十年嘅老藤Tempranillo同Graciano釀造，並喺全新法國橡木桶中陳釀超過二十個月。佢展現出濃郁奢華嘅黑加侖子、黑醋栗奶油、甜甘草、野草本同濃郁可可風味，由無縫而強勁嘅單寧支撐。品酒筆記形容佢呈櫻桃紅色帶紫邊，有高強度嘅森林水果、甘草、優雅嘅烘烤味同甜香料味，餘韻平衡而悠長。 🍴 呢款濃郁嘅Rioja紅酒，配搭炭燒肉眼扒、烤乳豬、漿果醬鹿肉、豐盛嘅野菌意大利飯，或者濃郁嘅陳年羊奶芝士都係完美配搭。配紅肉、烤肉、醃製芝士同燉肉都好出色。 🥂 最啱用嚟搞個美食燒烤派對、以頂級肉類為主嘅慶祝晚宴，或者係一班葡萄酒愛好者探索現代Rioja嘅聚會。