🏰Dujac 2019 年份嘅 Bonnes-Mares Grand Cru 係佢哋系列中比較內斂同需要時間發展嘅酒款，充滿活力同礦物感。2019 年份 Dujac 嘅產量屬於中等，比正常少咗約一成，Grand Cru 用咗 85-90% 全串發酵，新橡木桶嘅比例亦減到 70%。酒莊由 Jacques Seysses 嘅仔 Jeremy 同佢太太 Diana Snowden 打理，佢哋堅持傳統釀酒工藝同精明嘅耕作方式，保留每個地塊嘅獨特個性，大約 75% 嘅葡萄園都採用生物動力法種植。呢款 2019 年 Bonnes-Mares Grand Cru 帶有迷人嘅【黑莓、紅櫻桃同香料】香氣。口感結構優雅，單寧細緻，酸度平衡，完美展現 Bonnes Mares 風土嘅經典精緻。Robert Parker 形容佢有【玫瑰花瓣、橙皮、甜泥土同紅色水果】嘅氣味，酒體飽滿，明亮而緊緻。Vinous 提到花香四溢，帶有【紫羅蘭同鳶尾花瓣】混合【紅色同藍色水果】嘅香氣，單寧非常柔順輕盈，酸度恰到好處，餘韻絲滑迷人。 🍴 呢款布根地紅酒好啱配烤家禽、野味、蘑菇菜式同埋清淡芝士。 🥂 Fit for event: 呢支酒好啱喺特別場合飲，或者送俾識貨嘅布根地愛好者，絕對夠晒體面！