🏰 2016年嘅Viñedo Chadwick係一款出色嘅波爾多混釀紅酒，主要由Cabernet Sauvignon同少許Petit Verdot組成，呢個年份係首次加入Petit Verdot。Maipo Valley 2016年嘅生長季節溫暖乾燥，釀造出【結構卓越、濃郁飽滿嘅葡萄酒，充滿成熟果味同精緻單寧，更獲得James Suckling近乎滿分嘅99分】。呢款酒種植喺Maipo河歷史悠久嘅沖積梯田上，反映咗釀酒師Francisco Baettig不斷演變嘅風格，傾向較輕嘅萃取，以突顯獨特嘅風土。預期佢會呈現高度結構化同精緻嘅特點，帶有迷人嘅藍莓同深色莓果香氣，以及黑甘草、黑莓、煙草同雪松嘅味道。佢酒體飽滿而持久，單寧有嚼勁但精緻，酸度活潑，餘韻悠長優雅，並帶有清新嘅紅果味同迷人嘅紫羅蘭優雅。 🍴 呢款強勁而優雅嘅紅酒係搭配濃郁肉類菜式嘅理想拍檔。配搭烤鹿肉、烤羊肉，或者黑胡椒牛扒，可以襯托佢嘅結構同深度。對於芝士愛好者嚟講，陳年嘅Manchego或者特級陳年Gouda芝士會完美襯托佢深色水果嘅濃郁度。喜歡冒險嘅食客可以嘗試亞洲風味嘅配搭，好似韓式烤肉（bulgogi, galbi）、廣東燒鴨、川味牛肉，或者日式和牛燒肉。 🥂 Viñedo Chadwick 2016係高雅晚宴、慶祝智利（Chilean）美酒，或者展示頂級Cabernet Sauvignon混釀嘅品酒會嘅絕佳選擇。佢嘅結構同優雅令佢適合搭配濃郁有風味嘅菜式，而且佢有極佳嘅陳年潛力。