🏰【嚟自備受推崇嘅 Joseph Colin，呢款 Chassagne Montrachet Rouge VV 1er Cru 2021 突顯咗特級園老藤 ('Vieilles Vignes') 所帶來嘅深度同複雜性】。2021 年份嘅布根地係一個充滿挑戰嘅年份，但精心嘅葡萄種植技術獲得咗回報，出產嘅葡萄酒以其清新、優雅同活潑嘅酸度而聞名。 雖然呢款酒同年份嘅具體品酒筆記唔係好普遍，但預期佢會呈現經典嘅 Chassagne-Montrachet Rouge (黑皮諾) 風格。通常會帶有明亮嘅紅果香氣，好似櫻桃同紅莓，通常伴隨著泥土嘅底蘊、微妙嘅香料味同少許花香。口感應該優雅細緻，果味、酸度同細緻單寧之間有良好嘅平衡，反映出佢特級園嘅地位同老藤嘅濃郁度。 🍴 呢款優雅嘅布根地黑皮諾係多功能嘅美食伴侶。佢好適合搭配烤雞、香煎鴨胸、蘑菇菜式，或者較清淡嘅紅肉好似小牛肉。佢亦都好適合搭配凍肉拼盤同溫和嘅忌廉芝士。 🥂 最適合喺精緻嘅晚餐、朋友聚會，或者作為送俾布根地愛好者嘅貼心禮物。佢嘅清新同優雅令佢而家飲用都好享受，但佢亦具有良好嘅結構，可以優雅地陳年數年。