🏰 2018年嘅Clos de la Commaraine Monopole 1er Cru 係一款備受推崇嘅Pommard，以其【濃郁、陽剛嘅特質同優雅、絲滑嘅風格】而聞名。 2018年嘅布根地年份出產嘅酒成熟而豐盛，同時保持清新，令呢支Monopole 成為黑皮諾強勁而精緻嘅代表作。 預期佢會有鮮豔嘅紅寶石色澤，帶有淺石榴紅邊緣，散發出複雜嘅野紅莓、成熟覆盆子、橙皮同高貴橡木香氣，並帶有泥土同香料嘅底蘊。 口感柔順、絲滑、和諧，單寧細緻，餘韻非常清新持久。 🍴 呢支Pommard 配搭香料豐富嘅肉類、野味同濃郁芝士，例如Epoisses 都非常出色。 可以考慮烤鴨、鹿肉燉湯，或者濃郁嘅紅酒燉牛肉。如果想試吓亞洲風味，可以配搭鹹香嘅菌菇火鍋或者慢煮五花腩。 🥂 最啱喺特別晚宴、布根地愛好者聚會，或者作為酒窖收藏，俾欣賞有陳年潛力黑皮諾嘅人。