🏰【呢款Grumier Solera Extra Brut香檳真係好特別，用咗類似頂級香檳嘅Solera陳年法，將唔同年份嘅酒液融合，簡直係將時間嘅精華濃縮喺一瓶入面！】 佢自2005年起就用呢個獨特嘅Solera系統，每年加入25%嘅新酒，令舊酒嘅複雜香氣同新酒嘅細緻口感完美結合。 呢款香檳由33% Pinot Meunier、33% Pinot Noir同34% Chardonnay混釀而成，基酒仲會喺小橡木桶陳年，增添深度同層次。 聞落有金黃色澤同細緻氣泡，散發住烤蘋果、梨、烤杏仁、奶油麵包、咖哩粉同乾花嘅迷人香氣，仲帶有泥土同蘑菇嘅氣息，非常精緻。 入口飽滿而有份量，酸度活潑，帶有乾果、香料、核桃同烤糕點嘅風味，餘韻極長，充滿鹹鮮感同礦物味。 🍴 佢好適合配搭龍蝦、松露雞、硬芝士、海鮮、白肉、豬肉，甚至係三文魚呢類豐腴嘅魚類都好夾。 🥂 佢唔單止係開胃酒嘅好選擇，更係餐酒嘅絕配，無論係慶祝特別日子定係享受一頓豪華晚餐，都係不二之選！