🏰 2017年Bethel Heights Chardonnay Justice Vineyard 係一款【出色嘅俄勒岡州霞多麗，以其絲滑、中等酒體嘅口感，以及烘烤水果、香料同鹹鮮風味嘅迷人平衡而備受讚揚】。佢以火石同烘烤香氣開場，繼而帶出批皮、烤金蘋果、蜜桃、碎榛子、蘑菇同芝士皮嘅味道，並帶有茉莉花同甜香料嘅氣息。酒體由活潑嘅酸度提升，餘韻悠長、層次豐富且充滿活力。評論家形容佢優雅、結構吸引且精緻，帶有芬芳嘅西柚、檸檬同白桃香氣，口感非常細膩。2017年俄勒岡州經歷咗毀滅性嘅霜凍同山火，但仍然釀造出好酒。 🍴 呢款複雜嘅霞多麗好適合配搭豐腴嘅魚類，好似三文魚或吞拿魚、烤雞或火雞，以及忌廉意粉。佢嘅鹹鮮風味亦都令佢好夾蘑菇菜式。如果想有亞洲風味，可以考慮清蒸魚配清淡豉油，或者腰果雞丁。 🥂 呢支酒好啱慶祝餐、高雅聚會，或者送俾霞多麗愛好者嘅貼心禮物。佢喺瓶中陳年多一兩年會更好。