🏰2018年Jonata Todos係一款【雄心勃勃嘅加州混釀，展現Jonata風土嘅多樣性】，喺酒莊產品組合中定位為性價比極高嘅選擇。 呢款複雜嘅混釀，主要以Syrah（45%）為主，再加入Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Petite Sirah、Merlot同其他品種，展現出結構同活力嘅精湛平衡。 酒色呈驚人嘅深紫色，掛杯明顯，散發住濃郁嘅煙燻黑色水果、紫羅蘭糖果同微妙嘅香脂氣息。 口感上，佢帶有豐富嘅深色水果味，由活潑嘅酸度同絲滑、包覆性強嘅單寧支撐，層次豐富，有黑櫻桃、成熟黑莓，以及黑松露同胡椒肉嘅鹹香。 🍴 呢款大膽而有結構嘅紅酒混釀，非常適合搭配烤或燒嘅紅肉，特別係用香草調味嘅牛肉。佢亦好襯野味，好似配蘑菇同根莖蔬菜嘅鹿肉，或者用濃郁醬汁烹調嘅深色家禽肉。 🥂 最啱喺美食燒烤、同朋友嘅豐盛晚餐，或者需要一支強勁複雜嘅加州紅酒嘅特別場合。而家飲得，亦可以陳年幾年，等佢優雅地發展。 建議飲用溫度喺16-18°C之間，醒酒約一小時會令香氣更佳。