🏰 2020年Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 完美展現風土特色,儘管以強勁聞名,卻展現出【非凡嘅優雅同巨大嘅活力】,單寧細緻,酸度驚人,預示著數十年嘅陳年潛力。2020年布根地嘅年份以卓越嘅濃郁度為標誌,得益於異常炎熱同陽光充足嘅夏季,令葡萄理想成熟並發展出豐富香氣。呢款特級園呈現出華麗深邃嘅紅寶石色澤。香氣奔放而複雜,散發著黑櫻桃、黑朱古力、紅黑水果、濕泥、煙草同細緻花香,並帶有黑加侖子、芥末籽甚至烤肉嘅暗示。口感豐滿、寬廣而柔滑,單寧強勁而精緻,濃郁度極佳,餘韻悠長,帶有櫻桃同甘草嘅回響。
🍴 呢款尊貴嘅布根地紅酒,最適合搭配豐盛而複雜嘅菜餚。可以配搭濃郁醬汁嘅紅肉,例如紅酒燉牛肉或者烤羊肉配肉汁。佢亦都好適合配搭禽類野味,好似烤鴨或者野雞,仲可以提升蘑菇同松露菜式嘅風味。陳年芝士都係一個極佳嘅選擇。
🥂 呢款特級園係慶祝重要里程碑、舉辦高雅晚宴或者嚴肅品酒會嘅絕佳選擇。佢深邃嘅層次同陳年潛力,令佢成為收藏同喺未來真正特別場合享用嘅完美佳釀。建議喺16-18°C之間飲用,以充分展現其複雜香氣。
背景資料
約瑟夫.杜亨酒莊(Joseph Drouhin)是法國布根地最重要的酒莊之一。葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir),還有一部分是夏多內(Chardonna)。該酒莊成立於1880年,位於伯恩(Beaune)。20世紀期間,酒莊擴展至夏布利(Chablis)、夜丘(Côte de Nuits)、伯恩丘(Côte de Beaune )和夏隆內丘(Côte Chalonnaise),從普通的村級葡萄酒到高價的特級和一級葡萄酒,包括黑皮諾和夏多內。