🏰 2018年Bartolo Mascarello Barolo 係一款【極致精緻細膩嘅佳釀，被譽為當年頂級之作】。佢完美演繹咗當年冷熱交替嘅生長季節。呢款Barolo帶有紅加侖子、紫羅蘭、鐵鏽同血橙嘅香氣，仲有黑櫻桃、布冧、煙草、雪松、焚香同甘草嘅氣息。入口順滑如絲，口感奢華而濃郁。可以品嚐到多汁嘅紅櫻桃、溫暖嘅小荳蔻香料同泥土氣息，呢款迷人嘅紅酒仲帶有木質香同少許新鮮牛肝菌嘅風味。雖然單寧略顯緊緻，但佢正發展得好好，展現出輕盈嘅優雅同絕佳平衡。 🍴 呢款優雅嘅Barolo最啱配搭慢煮牛肉醬、黑松露意粉或者陳年巴馬臣芝士。如果想試吓中式配搭，可以考慮廣東式炆牛腩或者濃郁嘅菌菇火鍋。 🥂 呢支酒非常適合高雅嘅晚宴或特別慶祝活動，而家飲已經好靚，但未來15年仲會繼續發展。建議開瓶前醒酒幾個鐘，等佢複雜嘅香氣同風味完全綻放。