🏰Philippe Glavier Mesnil Emotion Grand Cru Brut 2014 係一支【美麗而純淨嘅特級香檳，展現出Mesnil葡萄園嘅風土同特色】。 呢支100% Chardonnay，來自一個成功嘅年份，經過超過10年嘅陳年，芳香純淨而精準，啱啱開始綻放更多溫暖同複雜性。 預期會有新鮮檸檬、黃蘋果、鹹味、煙燻、柑橘油、新鮮黃梨、杏仁同杏仁糖嘅濃郁而直接香氣，仲有茉莉花同淡淡金銀花嘅花香。 口感飽滿、豐裕而濃郁，發展良好，結構精良，餘韻充滿活力，帶有熟梨嘅香氣，並保留住美麗嘅礦物味。 佢係為長久陳年而釀造，酸度結構出色，預示住進一步嘅陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款優雅嘅香檳，配蒜蓉粉絲蒸扇貝、脆皮炸雞，或者精緻點心都好正。如果想西式啲，經典配搭包括生蠔、烤魚，或者清淡嘅忌廉芝士。 🥂 fit for event suggestion: 最啱喺特別慶祝活動、優雅嘅餐前酒，或者送俾Blanc de Blancs香檳鑑賞家。呢支酒會隨著時間繼續演變，令人印象深刻。