🏰2013年Francois Raveneau Chablis Blanchot Grand Cru係一款【極致迷人且富有表現力嘅布根地白酒，榮獲酒評家92-94分好評，展現出華麗嘅豐腴感、純粹嘅濃郁度，以及白桃、茉莉花同檸檬油嘅複雜香氣】。呢款Chardonnay嚟自一個陡峭嘅東向斜坡，土壤多石，散發出花香，並帶有濕石、梨、海風同奎寧嘅氣息。口感豐厚而爆發，帶有美味而嚴謹嘅中等酒體風味，礦物感強勁，平衡且持久，帶有薑嘅辛辣味。 🍴 呢款宏偉嘅Chablis非常適合搭配大多數海鮮菜餚，包括壽司、青口、西班牙海鮮飯、焗魚、香煎帶子、烤龍蝦同生蠔。佢亦都好襯白肉、醬汁小牛肉、松露菜式、忌廉家禽、炒蘑菇、白松露意大利飯，以及濃味或新鮮/忌廉芝士。考慮用醃製檸檬雞，會係一個令人愉悅嘅組合。 🥂 最啱喺精緻海鮮晚餐、特別場合，或者適合欣賞複雜且具陳年潛力嘅Chablis嘅人士。