🏰2020年嘅Clos de la Chapelle Volnay 1er Cru，呢支【布根地獨佔園嘅瑰寶】，以佢卓越嘅平衡同純淨嘅果味而聞名。 呢個一級獨佔園嘅50年老藤，種植喺黏土石灰岩同白色泥灰岩土壤，得益於獨特嘅微氣候，令葡萄早熟之餘，亦保持咗陳年所需嘅優雅同結構。 2020年呢個年份，糖份同pH值都非常均勻，釀出嚟嘅酒體深邃。 酒色呈紅寶石同石榴紅，帶有成熟紅莓、烘焙香料同花香嘅優雅氣息，仲有森林地被同乾葉嘅味道。 入口柔順豐滿，充滿成熟甜美嘅紅莓果味，口感順滑，餘韻悠長和諧，單寧細緻，酸度活潑。 🍴 呢支優雅嘅Pinot Noir，配搭羊膝、鴨胸肉或者羊肚菌甜麵包都好正。 配搭布里亞薩瓦蘭（Brillat-Savarin）或沙烏斯（Chaource）呢類三倍奶油芝士，或者火雞、野味同各種家禽菜式都好出色。 🥂 最啱用嚟搞浪漫晚餐、家庭聚會或者高雅嘅品酒會。建議喺15-16°C (59-61°F)之間飲用，咁就可以最好咁欣賞佢細緻嘅香氣同風味。