🏰 1998年Jean Marc Roulot Meursault Perrieres 1er Cru 係一個難得嘅珍品，雖然當年年份最初被睇淡，但有啲出色嘅布根地白酒，尤其係嚟自獨具慧眼嘅生產商，都表現得非常出色。默爾索（Meursault）以其【濃郁、奶油般嘅風味同香氣而聞名，帶有烤堅果、香草同蜂蜜嘅味道，口感豐滿、奶油般柔滑，餘韻悠長】。對於1998年嘅酒，預期會有更成熟嘅第三層香氣，好似法式酸奶油、蘑菇、奶油烤榛子同白色礦物味，展現出歲月沉澱出嚟嘅優雅同複雜性。1998年布根地年份整體唔錯，白酒嘅品質雖然較為多變，但有啲都展現出迷人嘅香氣。 🍴 呢款成熟嘅默爾索非常適合搭配精緻細膩嘅菜餚。可以考慮蒜蓉牛油烤龍蝦、小龍蝦或大蝦，或者白汁家禽同小牛肉。佢亦都好襯奶油狀、洗浸式芝士、杏仁鱒魚，或者忌廉魚柳。呢款酒嘅濃郁度同酸度亦可以中和香煎鵝肝嘅油膩感。 🥂 呢支酒係真正為欣賞陳年布根地白酒細膩美態嘅鑑賞家而設嘅特別佳釀。佢非常適合里程碑式嘅紀念日或高雅嘅品酒活動。由於佢嘅年份久遠，請小心處理；預期軟木塞同酒帽會比較脆弱。建議輕微冰鎮至12-14°C (54-57°F) 飲用，並考慮短時間換瓶，讓複雜嘅香氣得以釋放，但要留意佢嘅脆弱性。好好享受呢支珍貴老酒帶嚟嘅旅程啦。