🏰 2019年托斯卡尼（Tuscany）嘅收成普遍被認為非常出色，出產嘅葡萄酒充滿活力同集中度，通常被形容為成熟、乾爽且結構良好。 Podere Poggio Scalette嘅Capogatto係一款波爾多（Bordeaux）風格嘅混釀酒，通常由梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）同小維多（Petit Verdot）組成，反映咗酒莊喺奇揚地經典（Chianti Classico）核心地區對品質嘅承諾。 2019年Capogatto獲得咗廣泛好評，James Suckling評分94分，指出佢帶有甜美覆盆子同漿果嘅迷人香氣，伴隨花香底蘊，中等到飽滿嘅酒體，以及需要幾年時間軟化嘅耐嚼、細緻同拋光嘅單寧。 Vinous亦評分92分。 品酒筆記通常強調黑櫻桃同黑加侖嘅華麗香氣同風味，伴隨新鮮研磨咖啡、烤麵包同春天花朵嘅氣息，口感柔和、絲滑。 佢被形容為一款充滿活力同集中度嘅紅酒，展現出乾漿果、雪松同葉片嘅特徵。 【來自托斯卡尼嘅備受好評波爾多混釀】。 🥂 呢款2019年Capogatto係特別晚餐、葡萄酒愛好者聚會嘅絕佳選擇，或作為送俾欣賞有結構同具陳年潛力嘅意大利紅酒嘅人嘅禮物。 佢亦適合窖藏，以進一步軟化其單寧。 🍴 作為托斯卡尼嘅波爾多風格混釀，Capogatto與豐盛、有結構嘅菜式完美搭配。 可以考慮佛羅倫薩牛排、烤羊排、野味，或搭配濃郁肉醬嘅意粉。 佢嘅酸度同單寧亦令佢成為搭配陳年佩科里諾芝士（Pecorino cheese）或熟食嘅絕佳選擇。