🏰2018年波爾多嘅年份對白酒嚟講係非凡嘅一年,出產嘅酒濃郁、芳香且平衡。 Château de Fieuzal Blanc 2018係Pessac-Léognan嘅一個傑出例子,以其Sauvignon Blanc同Sémillon嘅混釀而聞名,提供複雜性同陳年潛力。 【呢支Château de Fieuzal Blanc以其豐腴嘅口感同芳香嘅濃郁度而聞名,完美反映咗一個卓越嘅波爾多白酒年份。】 預期會有成熟柑橘、白花同蜜糖嘅香氣,帶有百香果嘅暗示同微妙嘅橡木影響,口感豐滿,酸度清新,餘韻悠長帶鹹香。
🍴 中式廣東菜配搭建議
呢支濃郁嘅波爾多白酒配薑醋蒸蟹、燒乳豬,或者奢華嘅海鮮燕窩羹都好出色。西式配搭可以考慮香草烤雞、香煎鵝肝,或者忌廉龍蝦湯。
🥂 適合場合建議
係高雅晚宴、特別慶祝活動,或者作為美食餐點嘅奢華配搭嘅理想選擇。
背景資料
飛柔堡(Chateau De Fieuzal, Blanc)位於法國波爾多的Graves區的Pessac-Léognan產區。該莊園在1959年被授予Graves Grand Cru Classé的紅酒地位,作為Graves分類的一部分。莊園的葡萄園種植在包括約75公頃(185英畝)土地的砂土、黏土和礫石土壤上。葡萄園種植了赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維多、長相思、賽美蓉和蜜思嘉。等多種葡萄品種。飛柔堡的名稱是為了紀念十九世紀初管理莊園的早期擁有者而命名的。在業主出售莊園後,它被分為兩個獨立的城堡。直到1995年,這些莊園才被重新合併。