🏰 2016年Di Trinoro嘅Palazzi IGT年份雖然充滿不確定性，但由於酒莊巧妙地利用雨水滋養葡萄，最終釀造出卓越嘅佳釀。呢款100% Merlot嚟自Strada Vecchia葡萄園，喺9月24日採摘，經過13日嘅不鏽鋼槽發酵，再喺全新法國橡木桶中陳釀8個月，最後喺水泥槽中熟成11個月。產量非常有限，僅約2,900瓶。 呢款Palazzi IGT呈現亮麗嘅紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色調。香氣融合咗栗子蜜、接骨木莓、黑莓、黑麵包皮、雪松、皮革同胡椒嘅迷人氣息。 口感豐腴濃郁，充滿深色水果風味，單寧緊緻而活躍，帶有泥土嘅粗獷感，並散發出西梅、乾黑櫻桃同甘草嘅味道，伴隨著明顯嘅酒精暖意。 酒體呈現墨黑色，濃郁而深邃，帶有煙草、成熟水果、香料、乾黑莓、黑加侖、提子乾同無花果嘅豐富層次。 酒體飽滿，細膩嘅單寧提供精緻嘅支撐，餘韻悠長，迴盪著成熟水果同礦物質嘅風味。 【 Robert Parker's Wine Advocate給予97分高評，讚揚佢喺充滿挑戰但卓越嘅年份中，展現出無可否認嘅美妙同純粹嘅Merlot風采。 】 🍴 呢款結構宏大嘅紅酒非常適合搭配烤紅肉、野味、陳年芝士，以及配有松露嘅豐盛意粉菜式。 🥂 適合特別嘅晚宴、品酒會，或者係鑑賞家嘅寧靜夜晚。