🏰news | features + short tasting note 【Yann Alexandre係一間以其手工釀造同富有表現力葡萄酒而聞名嘅獨立香檳酒莊，而2020年Terres des Clos，來自一個充滿希望嘅年份，將會係其風土嘅活潑真實反映。】2020年香檳區年份雖然仲好年輕，但普遍被認為出產健康葡萄，具有良好嘅成熟度同酸度，預示著葡萄酒既有清新度又有複雜性嘅潛力。Yann Alexandre嘅Terres des Clos 2020預計會展現出美麗嘅純淨果味，可能帶有青蘋果、梨同柑橘嘅香氣，並輔以酒泥陳釀帶嚟嘅微妙烤麵包或堅果底蘊。佢將擁有細膩、持久嘅氣泡同清爽嘅酸度，提供和諧優雅嘅獨立香檳表達。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 對於優雅清新嘅Yann Alexandre Terres des Clos 2020，多功能同精緻嘅配搭係理想選擇。粵式點心，例如蝦餃、燒賣，或者炸春卷，都會非常美味。海鮮菜式好似蒜蓉粉絲蒸扇貝或者香煎大蝦都係絕佳選擇。西餐方面，可以諗下新鮮生蠔、煙三文魚，或者清爽嘅雞肉沙律。香檳嘅酸度同細緻氣泡會潔淨味蕾，並提升精緻菜式嘅風味。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支2020年Yann Alexandre Terres des Clos最啱用嚟搞個慶祝早午餐、精緻晚餐前嘅開胃酒，或者同朋友搞個有品味嘅聚會。佢係一支好百搭嘅香檳，可以提升任何場合嘅氣氛，無論係輕鬆聚會定係更正式嘅活動。亦都係送俾香檳愛好者或者欣賞手工、獨立酒莊葡萄酒嘅人嘅絕佳選擇。