🏰 2014年嘅香檳年份好複雜，先係溫暖乾燥嘅春天，之後係涼爽潮濕嘅夏天，但九月嘅好天氣最終挽救咗收成。霞多麗（Chardonnay），作為呢款白中白香檳嘅唯一葡萄品種，喺2014年普遍表現最佳。Marc Hébrart嘅2014年Clos Léon特級園白中白香檳，於2021年4月除渣，獲得Robert Parker 94分嘅高度評價。佢散發出梨、杏仁蛋白軟糖、新鮮烘焙麵包、油桃同白花嘅香氣。呢款中等至飽滿酒體嘅香檳，深邃而豐腴，帶有活潑嘅酸度同細緻嘅氣泡，餘韻悠長而廣闊，展現出Hébrart迷人嘅風格。【Robert Parker 94分，展現Hébrart迷人風格】。其他品酒筆記提到新鮮烘焙麵包、檸檬皮、未熟蘋果、榲桲、芝士皮同礦石味，口感則增添橙皮同更明顯嘅麵包麵團特徵。佢被形容為口感宏大，帶有餅乾同橙皮味，濃郁且需要醒酒才能展現自溶、芝士皮同榲桲嘅風味。美妙嘅酸度賦予酒體活力，餘韻帶有鹹味，彷彿舔舐濕潤嘅石頭。 🍴 呢款精緻嘅白中白香檳係絕佳嘅開胃酒，亦可作為餐前酒享用。佢與貝類、螃蟹同龍蝦完美搭配。其清爽嘅酸度同豐富嘅果味核心亦使其成為搭配桃皮同青蘋果嘅絕佳選擇。 🥂 係慶祝活動嘅絕佳選擇，無論係親密聚會定盛大宴會都適合。佢平易近人而有結構嘅特質，適合即時享用或陳年以作進一步發展。