🏰news | features + short tasting note 【Realm Cellars嘅Moonracer Cabernet Sauvignon 2019被釀酒師Benoit Touquette譽為「天鵝絨手套裡嘅鐵拳」，係嚟自Realm位於Stags Leap莊園嘅納帕卡本納蘇維翁，專為優雅陳年而生。】呢款98%卡本納蘇維翁同2%梅洛嘅混釀，完全嚟自Realm位於Stags Leap嘅莊園葡萄園，由Realm團隊精心耕作。佢結合咗納帕谷北部同南部嘅典型特徵。 【酒液呈現深石榴紫色，散發住糖漬紫羅蘭、男孩莓同藍莓派嘅華麗香氣，伴隨著紅黑醋栗果凍、香料蛋糕同樟腦嘅氣息。中等至飽滿嘅酒體，口感迷人優雅，單寧柔順，清新無縫，餘韻悠長而鹹鮮，展現出令人難以置信嘅複雜度同深度。】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款酒非常適合配搭烤特級肋排、慢燉牛小排、羊膝，或陳年硬質芝士。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱慶祝晚宴、重要嘅里程碑，或者作為珍貴嘅收藏品。雖然家陣飲都好吸引，但呢支酒係設計嚟優雅陳年20-25年㗎。如果年輕時享用，建議醒酒1-2個鐘。飲用溫度16-18°C。