🏰 【呢支2000年嘅Henley Shiraz係Geoff Merrill為紀念佢爺爺而釀嘅超限量頂級佳釀，全球只得200打】，證明咗即使當年氣候挑戰重重，出色嘅葡萄園管理依然能釀出非凡之作。酒色深紅寶石，經過36個月法國新橡木桶陳釀，散發住奢華嘅香料、甘草同漿果香氣，橡木味優雅細緻。口感絲滑，單寧細膩，酸度平衡，呈現出豐富、和諧而優雅嘅風味，仲帶有甜美嘅成熟果香、牛奶朱古力、胡椒同煙草嘅氣息，非常新鮮。 🍴 呢款濃郁嘅澳洲Shiraz，最夾就係配搭豐盛嘅肉類菜式，好似牛肉同鹿肉咁。 🥂 呢支酒而家飲就啱啱好，仲有陳年潛力添！開餐前醒酒一至兩個鐘，等佢嘅風味完全綻放。提提你，開老酒要小心啲個軟木塞同酒帽，最好準備定個好用嘅開瓶器。建議侍酒溫度係16-18°C。