🏰 2016年Roy Estate Mr. Evans Estate Proprietary Red 係一支【Napa Valley Cabernet為基礎嘅基準級紅酒】，展現出卓越嘅平衡、純淨同陳年潛力，呢個年份嘅精緻更將佢提升到真正嘅頂級地位。呢支單一葡萄園、自家種植嘅混釀，由Cabernet Sauvignon、Merlot同Petit Verdot組成，喺全新嘅Taransaud法國橡木桶中陳釀長達21個月，呈現深邃不透光嘅紅寶石色，帶有輕微嘅石榴邊緣。香氣濃郁，有黑加侖子、黑櫻桃、黑莓、布冧、藍莓醬、紫羅蘭、石墨、碎石、黑朱古力、意式濃縮咖啡、雲呢拿豆、丁香、雪松同煙斗煙草味。入口乾身，中高酸度，單寧細緻、融合、絲滑而強勁，帶有黑加侖子、黑櫻桃、布冧醬、苦甜朱古力同礦物嘅風味。呢支酒正值早期成熟，具有15至25年嘅驚人陳年潛力。 🍴 食物搭配方面，呢支強勁嘅紅酒同慢燉牛面頰或者奢華嘅和牛西冷扒簡直係完美配搭。 🥂 最啱用嚟搞一場豪華晚宴、重要嘅週年紀念慶祝，或者一個頂級嘅品酒活動，展現Napa Valley最精緻嘅風味。