🏰 2003年嘅布根地（Burgundy）年份異常炎熱，出產嘅葡萄酒成熟、強勁，有時甚至豐腴。對於布根地白酒，特別係默爾索（Meursault），呢個年份意味住酒體豐厚、酸度較低，但對於 D'Auvenay 呢類一絲不苟嘅生產商嚟講，佢哋嘅酒仍然可以擁有卓越嘅平衡同深度。D'Auvenay 由 Lalou Bize-Leroy 掌舵，以其生物動力法（biodynamic practices）同極低產量而聞名，釀造出濃度非凡且極為稀有嘅葡萄酒。呢款2003年嘅默爾索 Les Gouttes d'Or 1er Cru 將會係呢個豐盛年份嘅證明，好可能會展現出濃郁嘅成熟黃色水果、蜜糖、烤堅果香氣，以及奶油般嘅質感，並由微妙嘅礦物骨架平衡。 【D'Auvenay 嘅生物動力哲學同極致稀有性】。 🍴 呢款豐腴華麗嘅默爾索將會係烤龍蝦配牛油汁、香煎鵝肝，或者配奶油醬嘅豐盛家禽菜式嘅絕佳搭配。如果係中式搭配，可以考慮濃汁鮑魚或精緻嘅燕窩湯。 🥂 適合盛大嘅慶祝晚宴、重要嘅里程碑，或者係鑑賞家之間嘅嚴肅品酒會。佢嘅稀有性同強勁嘅表達力需要一個特別嘅場合。