🏰2014年Carter Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard The Grand Daddy係一款備受讚譽嘅Napa Valley赤霞珠，以其純淨、精準同無縫嘅風格而聞名，完美體現咗Beckstoffer To Kalon葡萄園嘅卓越品質。 呢款202箱嘅佳釀嚟自最後採摘嘅地塊，得益於出色嘅耕作同充足嘅掛藤時間，釀造出令人驚嘆嘅豐盛而宏大嘅葡萄酒。 【呢款宏偉嘅葡萄酒散發住濃郁嘅黑色水果香氣，包括黑莓、黑加侖子同藍莓，交織住紫羅蘭、香草、炭火、樟腦、微妙嘅煙燻、甘草同森林泥土嘅氣息。】 口感豐滿，比例優美，純淨度極高，酸度、木質同甜美單寧完美融合，餘韻悠長而多層次。 🍴 呢款強勁嘅赤霞珠需要同樣濃郁嘅食物搭配。可以考慮烤頂級牛扒、慢燉牛小排，或者豐盛嘅羊肉菜式。佢亦可以配搭帶有煙燻元素嘅菜式，好似煙燻牛腩，或者濃郁嘅蘑菇松露意粉。 🥂 呢支酒好啱用嚟盛大慶祝、嚴肅嘅葡萄酒收藏家品鑑，或者作為豪華晚宴嘅焦點。雖然而家經過醒酒後已經好好飲，但佢嘅結構同複雜性足以優雅地陳年多10到25年。