🏰 【呢款Blanc de Blancs香檳好特別，用100% Chardonnay釀造，出名在佢獨有嘅「sablé」（幼細氣泡）質感同較低嘅氣壓，飲落口好似絲綢咁滑，純淨又充滿活力。】 2015年嘅Aubry Le Nombre d'Or Sable Blanc des Blancs香檳，聞落有白花、薑、佛手柑茶、蜜糖同白水果嘅複雜香氣。 入口活潑而緊緻，帶有優雅嘅柑橘、蜜糖同花香，餘韻悠長、細緻而和諧。 Aubry家族自1790年就喺香檳區種植葡萄，以復興古老葡萄品種而聞名，呢款酒仲經過至少48個月嘅酒渣陳釀。 🍴 呢款香檳好啱配搭頭盤、魚、海鮮同芝士。 佢清爽嘅酸度同鹹鮮嘅礦物味，同生蠔、壽司、刺身、龍蝦同蟹（特別係清蒸配檸檬牛油）簡直係絕配。 配搭清淡嘅海鮮意粉或者忌廉法式小牛肉都好出色。 🥂 無論係盛大慶典、浪漫晚餐，定係作為優雅嘅餐前酒，呢款香檳嘅複雜性同多功能性，都能夠帶嚟難忘嘅美食體驗。