🏰 2017年Domenico Clerico Ciabot Mentin Ginestra Barolo是釀酒師在充滿挑戰的年份中展現韌性和技藝的證明。2017年是Barolo有記錄以來最乾燥炎熱的年份之一，然而，像這款酒一樣的頂級佳釀，卻展現出卓越的濃郁度、結構和清新感。 這款酒被認為是Clerico單一葡萄園系列中最嚴謹和強勁的酒款，來自1978年種植於Monforte d'Alba的老藤。 它帶有糖漬櫻桃和橙皮的成熟年份氣息，同時保持了深度和複雜性，伴隨著焦油煙燻和甘草的香氣。 預期會有藥草、覆盆子皮革、雪松和龍膽根的複雜香氣，口感鹹香，帶有茶葉、乾草莓和橙皮的味道，並由平衡的單寧結構支撐。 酒評家對其讚譽有加，Jeb Dunnuck和Robert Parker's Wine Advocate均給予95分。 【 這款酒是標誌性的酒款，即使在炎熱的年份，也以其純淨和強勁的果味以及細膩的質地而聞名。 】 🍴 這款結構分明且複雜的Barolo是豐盛菜餚的理想搭檔。它與羊肉、燉肉、陳年芝士或濃郁的意粉菜餚完美搭配，以其大膽而優雅的特質提升每一口的味道。 🥂 2017年Domenico Clerico Ciabot Mentin Ginestra Barolo非常適合慶祝晚宴、嚴肅的葡萄酒品鑑，或作為收藏家酒窖的重要補充。雖然現在即可享用，但其結構和平衡表明它將繼續優雅地發展，建議飲用期可延長至2042年。 建議醒酒，以使其複雜的香氣和風味層次充分展現。