🏰 呢支2016年嘅Bertinga Rosso，係Sangiovese同Merlot嘅混釀，係呢個托斯卡尼新酒莊嘅「旗艦酒款」，以佢濃郁嘅萃取度同黑果風味而備受讚譽。 呢款酒呈現清澈嘅紅寶石色澤，帶有細緻嘅石榴光澤，散發出酸櫻桃、石榴同枸杞嘅香氣，仲有啲微樹脂嘅氣息。 酒評家指出佢單寧結實而精緻，酸度活潑，帶有礦物而非明顯果味嘅特徵，建議需要時間去完全展現佢嘅潛力。 🍴 呢款醇厚嘅托斯卡尼紅酒，最夾就係豐富嘅意大利菜。佢同菠菜芝士餃（ricotta-filled and spinach-laced malfatti）或者其他牛油蔬菜餃配巴馬臣芝士都好夾。 經典配搭包括佛羅倫斯牛扒等紅肉、小牛肉、濃郁肉醬或番茄醬意粉，同埋熟成芝士好似Parmigiano Reggiano都好出色。 烤羊肉同烤牛肉都好適合。 🥂 呢支酒好啱用嚟食傳統意大利菜嘅晚宴、朋友聚會，或者想發掘有潛力嘅托斯卡尼新酒莊嘅朋友。建議喺16-18°C (61-64°F) 飲用。換瓶1-2個鐘會更好，等佢年輕嘅濃郁度同單寧可以軟化同打開。