🏰 2015年嘅澳洲年份普遍非常出色，儘管產量比往年少，春季亦比平均溫暖。Kaesler嘅「Alte Reben」（德文「老藤」之意）西拉（Shiraz）尤其值得注意，因為佢係由巴羅莎谷（Barossa Valley）Marananga小村莊，早於1899年種植嘅老藤釀製而成，為其帶來卓越嘅集中度同複雜性。 呢款西拉呈現深石榴紅色。香氣令人印象深刻，帶有成熟嘅黑莓同黑李子味，繼而轉化為丁香、黑胡椒同淡淡甘草嘅辛辣香氣。法國橡木桶增添咗摩卡同雪松嘅氣息，但並無掩蓋果香。口感飽滿，單寧結實但已易於親近，帶有巴羅莎西拉典型嘅酒精溫暖感。佢散發著深邃而深刻嘅魅力，帶有深色、灑上香料嘅黑莓同血李子風味，以及毫不費力嘅力量，延伸至悠長嘅餘韻。亦會浮現櫻桃酒、黑加侖子、覆盆子、焦糖布甸、香草、檀香、雲杉同森林地被嘅香氣。 🍴 濃郁嘅巴羅莎西拉需要搭配豐盛、風味濃郁嘅食物。佢非常適合搭配迷迭香慢煮羊肩肉、帶有焦皮同黑莓風味嘅烤排骨、胡椒慢煮牛腩，或陳年車打芝士。其他出色嘅搭配包括胡椒牛肋眼、蒜蓉迷迭香羊扒、燒烤、熟食肉類，甚至係帶有胡椒味嘅亞洲菜餚。 🥂 呢款來自極老藤嘅強勁濃郁西拉，非常適合豐盛嘅燒烤、與朋友嘅豐盛晚餐，或一場嚴肅嘅品酒會，讓其深度同個性得以充分展現。 【來自巴羅莎谷1899年老藤嘅卓越集中度同複雜性】