🏰1996年嘅Roberto Voerzio Vigna Serra 嚟自【Piedmont最受讚譽嘅生產商之一，同埋Barolo同Barbaresco嘅非凡年份】。呢支以Nebbiolo為主嘅混釀，喺拍賣會上備受追捧，開瓶時散發出【野櫻桃、乾藍莓同黑朱古力】嘅濃郁果味，隨後演變成【濕樹葉、黑醋、松露、黑橄欖、咖啡、辛辣深色水果、融合嘅木質、黑櫻桃、黑莓、黑加侖子、焦糖、泥土同焦油】嘅香氣。口感絲滑悠長，帶有微妙嘅柔和感，令佢順滑豐腴，並以強勁嘅甜味同紮實、充滿口腔嘅單寧平衡。 🍴 呢支強勁而複雜嘅Barolo風格葡萄酒，需要同樣濃郁嘅食物搭配。可以考慮傳統嘅Piedmont菜式，好似慢煮Barolo燉牛肉、松露意粉、濃郁嘅野味（例如鹿肉或野豬），或者係陳年嘅Parmesan芝士。 🥂 係重要週年紀念、嚴肅品酒會，或者係慶祝晚宴嘅理想選擇，當你想要一支真正深邃同有陳年潛力嘅意大利紅酒時。佢係一支講述時間同風土故事嘅酒。 飲用建議：對於呢啲老酒，小心處理好重要。飲用前至少24-48小時將酒瓶直立，等沉澱物沉澱。飲用前輕輕換瓶，將酒同沉澱物分開，並讓佢透氣一陣，通常30分鐘到一個鐘，但要密切留意，因為太老嘅酒好快會失去風味。要預咗個軟木塞同酒帽可能會比較脆弱。