🏰 Francois Parent 嘅 Morey St. Denis 2016 係一款嚟自第13代釀酒世家嘅【優雅平衡黑皮諾】，帶嚟【豐富嘅紅色果味同細緻單寧】。Morey-Saint-Denis 嘅酒通常帶有陽剛氣息，酒體飽滿強勁，介乎於Chambolle-Musigny 嘅優雅同Gevrey-Chambertin 嘅結構之間。Francois Parent 以繼承祖業並嘗試有機葡萄園釀酒而聞名。 👃 呢支酒呈現豐富嘅紅寶石色。優雅嘅香氣帶有宜人嘅果味同漿果色調，以及礦物嘅餘韻。預期有豐富純淨嘅紅色果味，結合細緻嘅單寧。仲有來自烘烤橡木嘅濃郁、幾乎帶有刺激性嘅煙燻香氣，隨後係清脆嘅黑色水果味，帶有豐富而悠長嘅成熟感。口感濃郁而寬廣。陳年後，佢可以散發出野味、皮革、苔蘚甚至松露嘅「野林」氣息。 🍴 呢款經典嘅勃艮第紅酒同帶有漿果醬汁嘅野禽、烤羊肉、三文魚同蘑菇菜式都好夾。佢亦係搭配濃味肉類嘅絕佳選擇，例如紅燒或烤焗嘅野禽、上等牛扒或厚切牛柳。軟心芝士亦係佢嘅好拍檔。鴨肉、鵝肉同野禽都係強烈推薦嘅配搭。 🥂 呢支精緻嘅勃艮第紅酒好啱隆重晚宴、特別場合，或者用嚟陳年，等佢複雜嘅香氣進一步發展。建議喺13-15°C飲用，以最佳狀態欣賞佢嘅細緻風味。