🏰 2006年加州嘅收成普遍被認為係一般，春季寒冷同初夏潮濕帶來挑戰。 然而，Jonata 嘅 La Sangre 2006年被譽為呢個充滿挑戰年份嘅「驚人成就」。 呢款來自聖伊內斯谷（Santa Ynez Valley）嘅100%西拉（Syrah）或以西拉為主嘅混釀呈現深紫色。 香氣濃郁，帶有深色漿果、焚香、煙燻礦物味、黑胡椒、煙肉脂肪同黑松露嘅氣息。 口感上，預期佢帶有甜美嘅黑桑子同黑加侖子風味，被糖漬紫羅蘭同濃郁礦物味提亮，有評論指出佢並無過多肉味或野味。 酒體豐滿、集中，單寧持久，餘韻悠長而平衡，展現出「極佳嘅果實純度、良好嘅酸度，以及 unmistakable 嘅西拉個性，結合咗法國嘅精湛技藝同加州嘅果味」。 【2006年 Jonata La Sangre 係一個充滿挑戰年份嘅「驚人成就」，因其「極佳嘅果實純度」同完美融合法國優雅與加州果味嘅西拉個性而備受讚譽。】 侍酒建議：呢款18年嘅葡萄酒將受益於至少一小時嘅醒酒，以增強其芳香複雜性並讓佢充分呼吸，同時處理任何沉澱物。 喺略低於室溫嘅16-18°C（61-64°F）下享用。 請輕柔處理軟木塞，因為舊軟木塞可能比較脆弱。 🍴 呢款強勁嘅西拉與烤或燒烤紅肉、野味、豐盛燉菜、鹹味蘑菇菜餚，以及陳年芝士完美搭配。羊肉係特別推薦嘅搭配。 🥂 適合特別晚宴、西拉愛好者品鑑會，或需要一款強勁而複雜嘅加州紅酒嘅聚會。