俠龍酒莊🍷是在1859年由當時布里尼村莊的市長 Jean Édouard Dupard 所創立。佢可能係布里尼-蒙塔使村莊 (Puligny Montrachet) 有史以來最重要的人物。 部份葡萄園主有地但不會釀酒，卻將收成回來的葡萄賣給其他酒莊，因而市面上掛着Montrachet名字葡萄酒的酒莊，竟然多達30多家！ 喺1873年，Jean以市長身分提議葡萄酒歷史上重要的冠名法案，創立以「酒村名 區內最出名葡萄園」命名方式，即是在 Puligny 之後加上了 Montrachet，以便宣傳。 經過 5 代子孫、近 160 年的分分合合，雖然巳賣出部份地塊，但俠龍酒莊擁有該村莊中最多的一級園獨佔園 (Monopole)，說明了酒莊仍崇高的地位。 三個獨佔園被外界堪稱布里尼-蒙塔使村莊最佳的三個一級園😎 1) Clos de Cailleret(小石一級園 ): 栽植於1940年 向北延續了蒙哈謝特級園的風土條件，香氣豐富，有著洋槐的花香，柑橘，白果香的氣息。具有豐富且紮實嘅口感，也帶出該村莊最佳的礦石味，酸度平衡恰到好處，持久迷人的餘韻，絕對不能錯過的佳釀。 2) Clos de Pucelles(處女一級園): 栽植於1950年。 位於特級園Batard Montrachet嘅旁邊，酒質厚實一些，花香和礦石味為主要特質。經過 4 -6 年的陳熟期後，開始展現複雜的堅果和高雅的果香, 味絕對是一款白酒佳釀，算是該葡萄園最佳的一個地塊。 3) Clos des Chevalier (騎士矮石牆): 栽植於1948年。 矮石牆小石一級園難得擁有玫瑰和丁香花的香氣、淡雅的香料味道，口感更多出了相當優雅的複雜度。 Sovy酒市集暫時有Jean Chartron以下4個酒款，酒款年產僅3,000瓶，數量有限😮： Jean Chartron, Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle 2013, 2015 Jean Chartron, Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2013, 2015 👉 按此訂購了解酒款